Szlak kulinarny Świętokrzyska Kuźnia Smaków jest jednym z największych w Polsce, liczy 113 podmiotów. W jego skład wchodzi 87 producentów oferujących produkty, których jakość oraz wyjątkowe cechy i właściwości wynikają ze stosowania tradycyjnych metod produkcji. Wyroby te zostały uznane w konkursach wojewódzkich i krajowych m.in. Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów, zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych lub oznaczone są krajowymi i unijnymi znakami jakości żywności.
Na szlaku znajduje się również 16 restauracji i 10 gospodarstw agroturystycznych, które oferują tradycyjne i lokalne przysmaki będące częścią świętokrzyskiego dziedzictwa kulinarnego. Potrawy te zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych lub opisane i opublikowane w wydawnictwach poświęconych kuchni świętokrzyskiej. Są to także potrawy wywodzące się z rodzinnych tradycji, przekazywane z pokolenia na pokolenie i kultywowane przez lokalną społeczność.
więcej o szlaku ikona
