Gospodarstwo Rybackie Stawy - Piotr Suchoń

pasta z wędzonego jesiotra
pieczeń z karpia z warzywami
paprykarz z jesiotra wędzonego
jesiotr wędzony

Piotr Suchoń
Stawy 2A, 28-313 Imielno
tel.: 600 425 106
e-mail:
Dostępność: cały rok

Gospodarstwo Rybackie Stawy zajmuje się między innymi przetwórstwem ryb z własnego gospodarstwa położonego w powiecie jędrzejowskim we wsi Stawy w gminie Imielno. Gospodarstwo powstało w 2002 roku i na dzień dzisiejszy liczy 40 ha z czego 27 ha to stawy, 5 ha las, a pozostała część to łąki. Główną działalnością jest hodowla ryb w sposób tradycyjny aby mięso miało najwyższą jakość. Dodatkowo w 2014 roku otwarta została restauracja oraz agroturystyka w Stawach, a w Krakowie dwa sklepy firmowe. W gospodarstwie hoduje się głównie karpia, pstrąga i jesiotra. Można tu zakupić świeże i wędzone ryby oraz przetwory rybne m.in. galaretę z karpia, pasztet z karpia czy pastę z wędzonego jesiotra.

W 2022 roku pasta z wędzonego jesiotra, a w 2024 roku paprykarz z jesiotra wędzonego otrzymały wyróżnienie w konkursie wojewódzkim „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”. W 2023 roku nagrodę główną w tym konkursie otrzymała pieczeń z karpia z warzywami, a 2025 roku tą samą nagrodę otrzymał jesiotr wędzony. Pasta z wędzonego jesiotra otrzymała krajową nagrodę Perła 2023