Kwaśne Wiśnie - Justyna Majcher

ser pokrzywowy
ser kozio-owczy ze Świątnik za górką
ser kozi dojrzewający w sianie (Świętokrzyska łąka)
Ser ze skopca

Justyna Majcher
Stara Olszówka 8, 28-330 Wodzisław
tel.: 737 352 752
e-mail:
Dostępność: cały rok

Zagroda Kwaśne Wiśnie ma długą historię, świadczą o tym zabudowania z 1925 roku, do niedawna w zagrodzie stał jeszcze młyn wodny. Wieś w której znajduje się zagroda jest malownicza i otaczają ją naturalne krajobrazy. Właściciele są dumni z faktu, że udaje im się nie używać na łąkach pestycydów ani sztucznych nawozów. Wszystkie produkty powstają w zgodzie z naturą i jej biegiem, przez co w wytwarzaniu produktów pojawia się charakterystyczna sezonowość. Sery w gospodarstwie powstają z mleka od własnych zwierząt- kóz, owiec i krów, bez użycia sztucznych substancji oraz niepotrzebnych chemicznych dodatków. W zagrodzie można skosztować pysznych serów tworzonych według własnych oryginalnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. W ofercie można znaleźć mleko kozie, owcze, krowie, kefir kozi, jogurt owczy oraz sery: świeże, długo dojrzewające, twarde, miękkie i pół miękkie, oraz pleśniowe. To miejsce zrodziło się z pasji do zdrowej i smacznej żywności.

W 2023 roku Ser kozi dojrzewający w sianie otrzymał nagrodę główną w konkursie wojewódzkim „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”, a w 2025r otrzymał nagrodę Perła. Z kolei Ser ze skopca otrzymał w 2025r I nagrodę w tym konkursie