Restauracja Gościniec

rozgrzewający krem dyniowy z chipsem z boczku i pestkami dyni
pierś z kaczki w salsie warzywnej
szarlotka z gałką lodów

Paweł Piątek
Aleja Adama Mickiewicza 18, 28-100 Busko Zdrój
tel.: 41 378 8547, 603 655 059
e-mail:
strona: www.derslaw.busko.com.pl
Dostępność: cały rok

Restauracja Gościniec znajduje się przy jednej z najatrakcyjniejszych arterii pieszych Buska-Zdroju, ulicy Mickiewicza - deptaku prowadzącego od Parku Zdrojowego w stronę Rynku. Zlokalizowana jest w dolnej części pensjonatu „Zamek Dersława” budowli, która powstała w 1911 roku z inicjatywy Rosjanina Wasyla Waslewicza Jakobsa – lekarza uzdrowiska Busko stylizowanej na średniowieczną, warowną twierdzę z basztą i wieżyczkami obronnymi. Obiekt z kolorową elewacją, z wizerunkiem rycerza Dersława – pierwszego właściciela Buska, który sprowadził w XII wieku do miasta zakon norbertanek, jest dziś jedną z atrakcji architektonicznych miasta.

Działająca w podziemiach restauracja „Gościniec” specjalizuje się w daniach kuchni regionalnej opartej w dużej mierze na produktach lokalnych takich jak: fasola korczyńska, truskawka faworytka buska, jagnięcina, karp z Wójczy.

Restauracja jest laureatem konkursów wojewódzkich na najlepszą potrawę regionalną między innymi za gęsinę, kaczkę z jabłkami, tatara z karpia.